Das HACCP-Konzept (Hazard Analysis Critical Control Points) dient in Ihrem Betrieb als Kontrollsystem, damit Sie die Sicherheit von Lebensmitteln gewährleisten. Durch die Schädlingsbekämpfung können wir Sie bei Durchführung und Aufrechterhaltung Ihres HACCP-Konzeptes professionell und entscheidend unterstützen. Ziel unseres Services ist die Sicherstellung, Überwachung und Dokumentation eines hohen Hygienestandards durch die Befallüberwachung und Schädlingsbekämpfung unter Berücksichtigung der HACCP-Richtlinien. Dadurch sind Sie auch bei Ämtern, Behörden und Kunden auf der sicheren Seite.

Die Inhalte eines HACCP-Konzeptes sind für jeden Betrieb individuell, ein wichtiger Bestandteil ist jedoch immer die Schädlingskontrolle:

• Analyse potentieller Risiken durch Schädlinge in den Prozessen eines Lebensmittelunternehmens

• Identifikation der Punkte in den Prozessen, bei denen Risiken durch Schädlinge auftreten können

• Festlegung kritischer Kontrollpunkte, die eine effektive Kontrolle erlauben

• Installation eines Monitoring-Systems und kontinuierliche Überprüfung in festgelegten Zeitabständen

• Dokumentation über Befall und Befallstärken